CARNIVORE werd in 1982 opgericht door Peter Steele (bekend van TYPE O NEGATIVE) na het uiteenvallen van de New Yorkse hardrock band FALLOUT. Samen met Keith Alexander (PRIMAL SCREAM) op gitaar en Louie Beato op drums werd het album ‘Carnivore’ opgenomen en in 1985 uitgebracht. Marc Piovanetti verving Keith Alexander en in 1987 verscheen ‘Retaliation’. Kort na het verschijnen viel de band uit elkaar en richtte Peter Steele de band SUBZERO op, welke al snel werd omgedoopt in TYPE O NEGATIVE.
In 1996 kwam CARNIVORE nog een keer bij elkaar voor een serie optredens welke maar een week duurde. 10 jaar later kwamen ze weer bijeen voor wat meer dan alleen optredens en was er zelfs sprake dat er een nieuw album zou komen. Helaas overleed Peter Steele in 2010 en werd de band weer ontbonden.
Nu zijn gitarist Marc Piovanetti, drummers Louie Beato en Joe Branciforte van plan om onder de naam CARNIVORE A.D. opnieuw te starten en hebben Baron Misuraca als zanger/bassist aangetrokken. Oud gitarist Keith Alexander was geen optie aangezien deze in 2005 door een motorongeluk om het leven was gekomen.